在这个甜蜜的世界里，巧克力蛋糕无疑是众多甜点中的佼佼者。它那浓郁的巧克力香味，松软绵密的口感，总是让人回味无穷。今天，就让我们一起揭开这款美味巧克力蛋糕的制作秘诀，跟着图纸，动手制作属于自己的巧克力蛋糕吧！
【巧克力蛋糕图纸】
【材料准备】
- 中筋面粉：100克
- 巧克力：50克
- 糖粉：60克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：30毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：少许
【制作步骤】
1. 巧克力切碎，放入碗中，加入牛奶和植物油，隔水加热至巧克力融化。
2. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
3. 将融化的巧克力液倒入打发的鸡蛋中，搅拌均匀。
4. 筛入中筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约25分钟。
6. 烤至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊粘附，即可出炉。
【装饰建议】
将蛋糕倒扣，脱模后，用刀子轻轻切成两半。
在蛋糕底部涂抹一层奶油，将蛋糕盖子盖上。
在蛋糕表面挤上奶油，用刮刀抹平。
4. 撒上巧克力碎片或巧克力豆，增加蛋糕的口感和美观。
【温馨提示】
1. 巧克力的选择要选用纯度较高的，这样制作出来的蛋糕才会更加香浓。
2. 在打蛋过程中，注意不要让蛋液中出现气泡，以免影响蛋糕的口感。
3. 烘烤过程中，注意观察蛋糕的变化，避免烤糊。
动手制作这款美味巧克力蛋糕，不仅能满足你的味蕾，还能为你的生活增添一份甜蜜。快来试试吧，让这款巧克力蛋糕成为你家的甜蜜小确幸！
