导语：风蛇，又称香蛇，是一种具有浓郁地方特色的美食。其肉质鲜嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。今天，就为大家带来一款简单易学的风蛇食谱，让你在家也能轻松享受到美味的风蛇。
一、食材准备
风蛇：500克
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
香油：适量
白糖：适量
蒜：适量
植物油：适量
二、制作步骤
1. 将风蛇清洗干净，切成段状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香。
加入焯水后的风蛇，翻炒均匀。
加入料酒、酱油、白糖调味，继续翻炒均匀。
待风蛇熟透，淋上香油，翻炒均匀即可出锅。
三、注意事项
风蛇焯水时，加入少许料酒可以去除腥味。
调味料可以根据个人口味适量调整。
翻炒风蛇时，火候不宜过大，以免烧焦。
四、美食分享
这款风蛇食谱简单易学，口感鲜美，营养丰富。无论是作为家常菜还是待客佳肴，都能展现出你的厨艺。快快动手尝试吧，让你的家人和朋友品尝到美味的风蛇吧！
