在摩尔庄园，炖龙虾是一道家常美食，其鲜美的滋味总是让人回味无穷。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的摩尔庄园炖龙虾吧！
【准备材料】
新鲜龙虾2只
洋葱1个
大蒜4瓣
青椒1个
姜适量
香菜适量
葱适量
老抽、生抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖适量
食用油适量
【制作步骤】
1. 将龙虾洗净，剪去龙虾须、钳和脚，去掉内脏，从背部切开，取出沙袋，用刀背拍松龙虾肉。
2. 洋葱切丝，大蒜切片，青椒切丝，香菜切段，葱切段。
热锅倒油，油热后放入葱、姜爆香。
加入洋葱丝、蒜片、青椒丝煸炒出香味。
5. 放入龙虾，加入适量老抽、生抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
7. 待龙虾炖至熟透，汤汁浓稠时，撒上香菜段，翻炒均匀即可。
【烹饪技巧】
炖龙虾时，火候不宜过大，以免龙虾肉变老。
龙虾背部切开时，要小心刀尖，以免划伤手指。
3. 汤汁不宜过多，炖煮过程中可根据实际情况适量添加。
龙虾炖熟后，肉质鲜嫩，口感最佳。
摩尔庄园炖龙虾是一道色香味俱全的家常菜，鲜美滋味让人回味无穷。赶快动手尝试一下这道美食吧！让家的温馨充满你的餐桌！
